Die Kokosnuss reift an der Kokospalme ( cocos nucifera) heran und fällt bei entsprechender Reifung von alleine von der Palme. Kokosraspeln haben einen hohen Gehalt an Kalium und sind eine Quelle von verschiedenen Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. Verwendung: Als Beigabe im Müesli, zur Dekoration diverser Desserts oder als Zutat in Kuchen, Spritzgebäcken und weiteren süssen Speisen.